دوره باریستا (کافه من)

توضیحات

سرفصل ها :

• شناخت مواد اولیه و آنالیز کیفیت آنها

مواد اولیه ( انواع قهوه ، بستنی، شکلات ، شربت و …)

• نوشیدنی گرم شامل :

انواع قهوه (قهوه ترک، قهوه اسپرسو سینگل ،اسپرسو دبل، اسپرسو ماکیاتو، اسپرسو آفاگاتو، قهوه فوری، قهوه فرانسوی، قهوه موکا، قهوه آمریکانو، قهوه لته، کاپوچینو فندق، کاپوچینو وانیل، کاپوچینو کارامل، چای لته، هات چاکلت کارامل، هات چاکلت فندق، هات چاکلت وانیل، هات چاکلت پسته، هات چاکلت شکلات، موکاچینو) انواع چای(چای ماسالا، چای لته و …) ،انواع دمنوش

• نوشیدنی سرد شامل :

انواع شیک ( شیک اسپرسو، شیک وانیل، شیک قهوه ترک، شیک نوتلا،شیک نسکافه، شیک شکلات ، شیک کارامل، شیک کیت کت، شیک موز شکلاتی، شیک شکلات تیکه ای،شیک ام اند ام،شیک توت فرنگی، شیک شاتوت، شیک بادام زمینی

انواع آبمیوه (اسموتی لیموناد،موهیتو و …)

انواع شربت( شربت زعفران،شربت سکنجبین،شربت بهار نارنج، شربت نعنا،شربت استوایی و … )

انواع گلاسه ها (کافه گلاسه، شکلات گلاسه ،آیس لته، آیس کافی و … )

• شناخت  و روش استفاده از دستگاه های کافی شاپ

انواع دستگاه (دستگاه اسپرسو ، دستگاه بلندر ،دستگاه آسیاب ،دستگاه پمپر، دستگاه پرتا فیلتر، دستگاه شیکر، پیچر)

• انواع گارنیش (قهوه ها،کیک ها و …)