مطالبی که در این صفحه می خوانیم
پاند کیک چیست؟ (تاریخچه پاند کیک و طرز تهیه آن)
کیک ها، خوراکی هایی هستند که هر کسی از خوردن آنها لذت می برد؛ از کودکان گرفته تا بزرگترها، همه و همه از میل کردن یک تکه کیک، لذت عجیبی می برند. موضوعی که در مورد کیک ها، جالب به نظر می رسد، تنوع قابل توجه آنها است. به دلیل خلاقیتی که علاقه مندان به آشپزی در پخت کیک نشان می دهند، در شکل، مزه و طعم آن تنوع، ایجاد شده و این همان علتی است که باعث شده اغلب انسان ها از میل کردن کیک، لذت ببرند. ما در این متن قصد داریم یکی از انواع کیک به نام پاند کیک را به شما معرفی کنیم. اگر نمی دانید پاند کیک چیست و چگونه تهیه می شود، در ادامه این متن با ما همراه باشید.
پاند کیک چیست؟
اولین موضوعی که قصد داریم در مورد آن با شما صحبت کنیم، این است که پاند کیک چیست. یکی از خوشمزه ترین کیک ها در سراسر دنیا، پاند کیک نام دارد. این کیک، یک نوع کیک کَره ای است و از جمله مشخصات آن می توانیم به مرطوب بودن، خوش طعم بودن و فشرده بودن آن اشاره کنیم. نکته جالبی که در مورد این کیک می توانیم بگوییم، نحوه نامگذاری آن است. پاند (pound) یکی از واحدهای اندازه گیری وزن است و چون در تهیه این کیک از تمامی مواد اولیه مورد نیاز به اندازه یک پوند استفاده می کردند، نام آن را پاند گذاشتند. در تهیه این کیک، یک پوند کره، یک پوند شکر، یک پوند آرد و یک پوند تخم مرغ با هم ترکیب می شد.
نکته جالب کیک پاند این است که در طبخ آن مایعاتی مانند شیر استفاده نشده و رطوبت لازم از طریق اضافه کردن تخم مرغ تامین می شود. با وجود آنکه پاند کیک، بیکینگ پودر و شیر دارد، بافت آن کاملا فشرده است و این، یکی از مشخصه های بارز آن به شمار می رود. دور تا دور این کیک به رنگ قهوه ای روشن بوده، قسمت داخلی کیک، رنگی کاملا روشن داشته و رویه کیک نیز ترک خورده است. برای پخت انواع کیک های پاند از قالب های مستطیل شکل استفاده می کنند.
